Gałka Muszkatołowa mielona
50 g

Gałkę muszkatołową jako przyprawę używa się w niewielkich ilościach. Wiąże się ją zarówno jest z potrawami słodkimi i ostrymi – ciastami, puddingami, kremami, ciastkami i pikantnymi ciastami. Doskonale komponuje się z wieloma odmianami serów oraz jest dodatkiem do sufletów i sosów serowych. Świetnie pasuje w zestawieniu z pomidorami, kurczakiem i czarną fasolką. Można ją dodawać do kapusty, szparagów, szpinaku, marchwi, pora, zup, zupy ziemniaczanej i jarzynowej. Gałką możemy przyprawiać drób, mięso jagnięce i kiełbasy. Świetnie podnosi także walory smakowe szpinaku.

Gałka muszkatołowa wchodzi w skład przypraw korzennych – do kawy i pierników.