Mąka owsiana bezglutenowa | 400g

Szlachetna struktura pełnego ziarna w Twoich bezglutenowych wypiekach

Mąka owsiana bezglutenowa marki Bezgluten to produkt powstały z precyzyjnego przemiału całych ziaren owsa, pochodzących z certyfikowanych i kontrolowanych upraw. Proces produkcji odbywa się w rygorystycznym reżimie technologicznym, co gwarantuje czystość surowca i brak zanieczyszczeń krzyżowych innymi zbożami.

Wyróżnia się subtelnym, lekko słodkawym i orzechowym aromatem, który jest charakterystyczny dla wysokiej jakości owsa. Jej tekstura jest aksamitna i drobna, a barwa wpada w ciepłe odcienie kremu. Dzięki wykorzystaniu pełnego ziarna, mąka zachowuje naturalne walory smakowe i teksturalne, które nadają domowym potrawom rustykalny, a jednocześnie wykwintny charakter.

Co wyróżnia ten produkt?

• Pełnoziarnisty skład: Mąka pochodzi z całego ziarna owsa, co przekłada się na naturalną zawartość błonnika (11 g) i białka (14 g).

• Gwarantowany brak glutenu: Produkt dedykowany osobom poszukującym bezpiecznych alternatyw zbożowych w codziennej diecie.

• Wysoka zawartość protein roślinnych: Stanowi istotny element wzbogacający profil aminokwasowy wypieków.

• Niska zawartość cukrów: Jedynie 1,3 g cukru na 100 g produktu czyni ją bazą o czystym profilu węglowodanowym.

• Zerowa zawartość soli: Produkt naturalnie niesolony, idealny do kontroli smaku w kuchni.

Charakterystyka produktu i tradycja stosowania

Owies od pokoleń zajmuje szczególne miejsce w europejskiej tradycji kulinarnej. Choć dawniej kojarzony głównie z pożywnymi owsiankami, we współczesnej kuchni świadomego wyboru mąka owsiana stała się kluczowym składnikiem deserów premium.

Dzięki swojej unikalnej zdolności do nadawania wilgotności i miękkości wypiekom, mąka owsiana z pełnego ziarna jest chętnie stosowana w cukiernictwie przy tworzeniu delikatnych biszkoptów, kruchych ciasteczek oraz tortów. W odróżnieniu od innych mąk bezglutenowych, owies zapewnia potrawom przyjemną, „pełną” strukturę, która nie kruszy się nadmiernie.

Składniki (100% transparentnie)

• 100% mąka z pełnego ziarna owsa.

Wartość odżywcza w 100 g:

• Wartość energetyczna: 1530 kJ / 356 kcal

• Tłuszcz: 6,9 g (w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 1,2 g)

• Węglowodany: 56 g (w tym cukry: 1,3 g)

• Błonnik: 11 g

• Białko: 14 g

• Sól: 0,0 g

Sposób użycia

Mąka owsiana bezglutenowa jest niezwykle wszechstronna w kuchni:

1. Ciasta i torty: Doskonale sprawdza się jako baza do biszkoptów owsianych, nadając im puszystość i wilgotny miękisz.

2. Naleśniki i placki: Pozwala na uzyskanie elastycznych naleśników o delikatnie orzechowym posmaku.

3. Kruche ciasteczka: W połączeniu z masłem lub olejem kokosowym tworzy chrupiące, pełnoziarniste spody do tart i serników.

4. Zagęszczanie: Może służyć jako naturalny zagęstnik do sosów i zup kremów, wzbogacając ich konsystencję.

Przeciwwskazania

Produkt zawiera owies. Choć jest on bezglutenowy, niewielka grupa osób z nietolerancją glutenu może reagować na aweninę – białko naturalnie występujące w owsie. W takich przypadkach zaleca się wprowadzenie produktu do diety pod nadzorem specjalisty.

Przechowywanie

Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu, w szczelnie zamkniętym opakowaniu, aby chronić mąkę przed wilgocią i utrzymać jej świeży, zbożowy aromat.