Quinoa komosa ryżowa czerwona | 250g

Wyrazisty charakter i chrupkość ekologicznych ziaren z Ameryki Południowej

Ekologiczna quinoa czerwona marki Batom to szlachetna odmiana komosy ryżowej, pochodząca z certyfikowanych upraw ekologicznych. W porównaniu do swojej białej odmiany, quinoa czerwona charakteryzuje się bardziej intensywnym, ziemisto-orzechowym smakiem oraz unikalną teksturą. Po ugotowaniu ziarna zachowują swoją strukturę i pozostają lekko twarde (al dente), co czyni je niezwykle atrakcyjnym składnikiem nowoczesnej kuchni.

Dzięki swojej barwie i właściwościom sensorycznym, czerwona komosa jest ceniona przez osoby poszukujące produktów wysokiej jakości, które nie tylko wzbogacają jadłospis, ale również estetycznie urozmaicają codzienne posiłki. Jest to produkt naturalny, minimalistycznie przetworzony, stanowiący doskonałą bazę dla kreatywnych kompozycji kulinarnych.

Co wyróżnia ten produkt?

• Certyfikat Rolnictwa Ekologicznego: Gwarancja czystości upraw, prowadzonych bez użycia syntetycznych nawozów.

• Struktura Al Dente: Nawet po ugotowaniu ziarna zachowują chrupkość, co nadaje potrawom ciekawą teksturę.

• Wysoka zawartość białka: Zawiera 14 g białka w 100 g produktu, co czyni ją wartościowym elementem diety roślinnej.

• Czysty Profil: Produkt bez dodatku soli (0,0 g sodu) i sztucznych barwników – jej barwa jest w 100% naturalna.

• Wszechstronność: Harmonijnie łączy się zarówno ze składnikami słonymi, jak i słodkimi.

Charakterystyka produktu i tradycja stosowania

Komosa ryżowa, nazywana przez Inków „złotem ziarnem”, od tysiącleci stanowi fundament diety ludów andyjskich. Choć technicznie nie jest zbożem (należy do grupy pseudozbóż), jej zastosowanie kulinarne jest identyczne. Czerwona odmiana quinoi była tradycyjnie ceniona za swoją wytrzymałość i wyrazistość.

Współcześnie quinoa czerwona stała się symbolem świadomego wyboru i nowoczesnego stylu życia. Ze względu na fakt, że po ugotowaniu nie skleja się tak bardzo jak biała komosa, jest preferowanym wyborem profesjonalnych kucharzy do przygotowywania sałatek, Buddha bowls oraz wykwintnych garnirunków.

Składniki (100% transparentnie)

• 100% quinoa czerwona*. *certyfikowany składnik ekologiczny

Wartość odżywcza w 100 g:

• Wartość energetyczna: 1489 kJ / 353 kcal

• Tłuszcz: 6,1 g (w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0,7 g)

• Węglowodany: 57 g (w tym cukry: 1,3 g)

• Białko: 14 g

• Sól: 0,0 g

Informacja o alergenach: Produkt może zawierać zboża zawierające gluten, orzechy oraz sezam.

Sposób użycia / przygotowania

Aby uzyskać idealną sypkość i wydobyć głębię aromatu, zaleca się następujący sposób przyrządzania:

1. Płukanie: Ziarno należy dokładnie przepłukać na gęstym sicie pod bieżącą, zimną wodą (pomaga to usunąć naturalną goryczkę z okrywy ziarna).

2. Gotowanie: Zalać gorącą wodą w proporcji 2:1 (dwie porcje wody na jedną porcję ziarna).

3. Czas: Gotować pod przykryciem na małym ogniu przez około 25 minut.

4. Odpoczynek: Po ugotowaniu odstawić na kilka minut, a następnie delikatnie wymieszać widelcem. Posolić do smaku pod koniec gotowania.

Przeciwwskazania

Produkt naturalnie wolny od składników zawierających gluten, jednak ze względu na proces konfekcjonowania w zakładzie, osoby z silną nietolerancją powinny zachować ostrożność. Nie zaleca się spożywania quinoi bez uprzedniego ugotowania.

Przechowywanie

Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu, w szczelnie zamkniętym opakowaniu, aby chronić ziarno przed wilgocią.